МОСКВА, 30 окт – РИА Новости. Гораздо больше шансов купить качественную рыбу у вас будет в сертифицированном магазине, однако и там стоит тщательно проверять продукт, рассказала агентству «Прайм» начальник лаборатории ООО «Русский рыбный мир» Светлана Строева.
Так, отмечает она, не стоит забывать о возможности покупателя запросить документы, свидетельствующие о качестве, безопасности и легальности происхождения продукции.
Внимание также нужно обращать на срок годности, условия содержания продукта, его запах. Рыба должна быть целостной (без оторванных плавников, хвостов), не должна иметь окислений жира, а также пятен или налета на чешуе, подчеркнула эксперт.